Por cuarto año consecutivo, Watts Industrial realizó sus tradicionales Clases Maestras 2025, un espacio de formación y encuentro en torno a la alta pastelería que nuevamente se llevó a cabo en INACAP Apoquindo.
El evento reunió a tres grandes referentes de la gastronomía nacional, quienes compartieron con los asistentes sus conocimientos, técnicas y miradas innovadoras dentro del rubro:
- Chef Nicolás Gárate, con su clase “Vanguardia e innovación en la pastelería”, mostró nuevas tendencias y propuestas creativas para dar un sello único a las preparaciones.
- Chef Franziska Rosner sorprendió con sus “Técnicas e innovación en alfajores”, destacando la delicadeza y el potencial de este clásico en la repostería moderna.
- Chef Heinz Wuth, conocido por su enfoque científico, presentó “La ciencia y técnica de la fritura en pastelería”, un espacio donde la precisión se unió al sabor.
Cada exposición se realizó con el respaldo de la calidad de insumos y materias primas de Watts Industrial, reafirmando nuestro compromiso con los profesionales de la panadería y pastelería en Chile.
Además de un espacio de aprendizaje, las Clases Maestras se consolidan como un punto de inspiración y networking, donde estudiantes, profesionales y amantes de la pastelería pueden conectarse con nuevas ideas, productos y formas de trabajar.
Desde Watts Industrial agradecemos a todos quienes fueron parte de esta jornada y a los chefs invitados por su aporte invaluable.
¡Nos vemos en una próxima edición de nuestras Clases Maestras!
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