Watt’s Industrial llevó a cabo una nueva edición de la Experiencia Frito Master en INACAP Apoquindo, instancia de capacitación orientada a profesionales del canal gastronómico que buscan perfeccionar sus procesos en cocina.
La jornada fue liderada por nuestro embajador Heinz Wuth, conocido como @soycienciaycocina, y estuvo enfocada en la ciencia de la fritura como una herramienta clave para mejorar resultados en cocinas profesionales.
Durante la actividad, se abordaron variables fundamentales como la temperatura, el tipo de aceite, los tiempos de cocción y el control de procesos, factores que influyen directamente en la calidad del producto final, la eficiencia operativa y la rentabilidad.
Además, los asistentes pudieron conocer las últimas tendencias y técnicas en fritura, así como poner a prueba el rendimiento de nuestras soluciones especializadas para este tipo de preparaciones, en un entorno práctico y colaborativo.
Este tipo de experiencias refuerza la importancia de la formación técnica en el canal Horeca, entregando conocimientos aplicables que permiten optimizar procesos, reducir mermas y estandarizar resultados en cocinas de alto rendimiento.
Agradecemos a todos quienes participaron en esta jornada y los invitamos a mantenerse atentos a las próximas fechas de Frito Master que estaremos desarrollando durante el año.
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