Queso Crema Calo
Contenido:
1.36 Kilos
Queso blando y untable, elaborado a partir de leche entera pasteurizada (79%) crema de leche.
Sus ventajas:
- Textura suave y cremosa.
- Acidez que se adapta a sus preparaciones.
- Plasticidad ideal para la elaboración de sushi.
- Capacidad de cremado.
- Tolerancia a la incorporación de líquidos ( huevos, leche, crema, etc.).
- Resistencia a temperaturas de cocción y de congelación.
- Duración: 184 días.
Preparaciones vinculadas
Amplia variedad de usos en cocina y pastelería, tales como:
- Cheesecake horneados y semifríos Frosting de cupcakes y tortas
- En la preparación de Sushi, Ensaladas, Sándwich
- Preparación de dip y salsas. Comidas y sopas
