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Queso Crema Calo
Contenido:
1.36 Kilos

Queso blando y untable, elaborado a partir de leche entera pasteurizada (79%) crema de leche.

Sus ventajas:

  • Textura suave y cremosa.
  • Acidez que se adapta a sus preparaciones.
  • Plasticidad ideal para la elaboración de sushi.
  • Capacidad de cremado.
  • Tolerancia a la incorporación de líquidos ( huevos, leche, crema, etc.).
  • Resistencia a temperaturas de cocción y de congelación.
  • Duración: 184 días.

Recetas en uso

Preparaciones vinculadas

Amplia variedad de usos en cocina y pastelería, tales como:

  • Cheesecake horneados y semifríos Frosting de cupcakes y tortas
  • En la preparación de Sushi, Ensaladas, Sándwich
  • Preparación de dip y salsas. Comidas y sopas

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