Bizcocho de Vainilla
Autor
Watts Industrial
1 unidad
20 cm. de diámetro
Ingredientes
- Azúcar granulada 245 g
- Huevos 350 g
- Harina 245 g
- Esencia de vainilla 5 cc
Preparación
- Tomar un molde de 21 cm de diámetro y 8 cm de altura y cubrir con papel mantequilla su pared interior, para evitar que la mezcla salga del molde en el momento del horneo.
- Batir los huevos junto con el azúcar, hasta que blanquee y haya triplicado su volumen original.
- Incorporar la harina previamente cernida y realizar movimientos envolventes hasta obtener una mezcla completamente
homogénea. - Verter la totalidad del batido en el molde.
- Hornear entre 180 a 190°C durante 35 a 40 min. Para verificar cocción se puede introducir un palito de brocheta, si este sale seco, el bizcocho ya estará cocido.
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