1. Batir los huevos junto con el azúcar, hasta que blanquee y haya triplicado su volumen original.
2. Incorporar la harina previamente cernida y realizar movimientos envolventes hasta obtener una mezcla completamente
   homogénea.
3. Tomar una lata de horno (60x35 cm) y cubrir con papel mantequilla. Verter sobre ella el batido y esparcir con una
   espátula hasta cubrir toda la superficie de la lata en forma pareja.
4. Hornear a 200°C durante 12 a 15 min.
5. Retirar la lata del horno, dejar enfriar y dar vuelta sobre papel mantequilla espolvoreado con azúcar granulada.
6. Rellenar con Dulce Chileno Calo y proceder a enrollar desde la parte más larga de la plancha, cortar las puntas para emparejar, aplicar azúcar flor en la superficie y cortar nuevamente según el largo deseado (20 o 30 cm).

Nota:
Según necesidad el relleno del producto puede ser reemplazado por crema, frutas, mermeladas, etc.