Con el objetivo de seguir promoviendo la capacitación y el desarrollo técnico en gastronomía, Watt’s Industrial realizó una nueva edición de la Experiencia Frito Master en INACAP Puente Alto, instancia encabezada por el chef y embajador de la marca, Heinz Wuth.
Durante la jornada, estudiantes, docentes e invitados especiales participaron de una clase magistral centrada en la ciencia de la fritura, donde se abordaron los principales factores que influyen en la calidad, el rendimiento y la estabilidad del aceite durante los procesos de cocción.
Una experiencia práctica para comprender la fritura profesional
La actividad combinó contenidos técnicos con demostraciones en vivo, permitiendo a los asistentes observar el desempeño de Frito Master en distintas preparaciones, entre ellas papas fritas y otras elaboraciones de alta demanda en cocinas profesionales.
A lo largo de la clase se analizaron aspectos como el comportamiento del aceite durante la fritura, el impacto en la textura y el color de los alimentos, además de las buenas prácticas para obtener resultados consistentes y eficientes en cada preparación.
Comprometidos con la formación del rubro gastronómico
Esta nueva edición de la Experiencia Frito Master reafirma el compromiso de Watt’s Industrial por generar espacios de aprendizaje junto a referentes de la gastronomía nacional, acercando conocimientos técnicos y soluciones que aportan valor a estudiantes y profesionales del sector.
A través de iniciativas como esta, la compañía continúa fortaleciendo su vínculo con instituciones de educación y el canal food service, impulsando el intercambio de experiencias y la actualización constante en torno a las mejores prácticas culinarias.
Con Frito Master, Watt’s Industrial sigue acompañando a quienes buscan llevar la fritura profesional a un nuevo nivel, combinando conocimiento, innovación y productos desarrollados para responder a las exigencias de la cocina profesional.
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